אם תשאלו את אליהו שמואלי, האיש שהביא לנו את חומוס אליהו, מה הוא סוד הקסם של החומוס שלנו, הוא יפנה אתכם לתמצית גישתו לחיים – "ואהבת לרעך כמוך" (ויקרא יט). כך אנחנו ניגשים להכנת החומוס, בכוונה ובאמונה שאנחנו מגישים את החומוס הטוב ביותר.
במהלך הדרך חקר אליהו מה הוא שומשום איכותי ואיך בעצם הופכים את הזרעים הקסומים הללו ל- 100% טחינה גולמית משובחת. מה החשיבות של כמות הטחינה מול כמות גרגירי הזהב, מה ההבדל בין זני חומוס כאלו לזני חומוס אחרים, מה הם השילובים הנכונים ליצירת מתכון מנצח.
לאחר ניסיונות ודרך ארוכה, הגיע אליהו ליצירת המתכון של החומוס המושלם.
על מנת לממש חזון זה, פיתחנו הליך הכנה מוקפד ששם דגש על חומרי הגלם הטובים ביותר.
מתוך אהבה ומחויבות לקהל לקוחותינו, לשירות ואווירה ביתית, אנו דואגים שאצלנו אף לקוח לא יצא רעב ומציעים מילוי חוזר לחומוס והלימונדה שלנו.